Doszłam ostatnio do pewnych wniosków. Niby biegam te swoje ultramaratony, trenuję, a jestem tak leniwa! Jak to możliwe? Próbuję się usprawiedliwiać, że to na pewno zmęczenie po treningu, a nie lenistwo. I tego się będę trzymać!
Przepisy jak dzisiejszy powstają, gdy wiem, że muszę zrobić obiad na drugi dzień, a kompletnie nie mam ochoty ruszyć się do sklepu.
Nie wiedziałam jak nazwać dzisiejszą potrawę, ponieważ wizualnie najlepszą nazwą byłaby “roślinne kotlety”, jednak wiem, że wielu ludzi irytuje jak nazywa się w ten sposób coś, co nie zawiera mięsa.
Po co więc robić takie danie przez kogoś, kto spożywa mięso? Ha! Choćby dla urozmaicenia!
Poza tym jest to świetne uzupełnienie białka i węglowodanów po treningu. Dodatek przyprawy curry sprawia, że zapach roznosi się po całym mieszkaniu. I co najważniejsze? Wykonanie jest szybkie i banalnie łatwe. Są bardzo zdrowe, sycące. Poza białkiem zawierają mnóstwo makro i mikroelementów, w tym tak ważny dla biegaczy potas.
Zachęcam do próbowania! Warto otwierać się na nowe smaki.
Fit przepis na wegetariańskie mielone
Składniki:
- 240 g ciecierzycy gotowanej bądź cała puszka
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody
- 1 łyżka przyprawy curry
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka musztardy
- Pół cebuli
- 2 łyżki wody
Podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulkę.
Jeśli wykorzystujemy ciecierzycę z puszki, należy ją odsączyć i wypłukać z zalewy. Łączymy ze sobą płatki, cieciorkę, przyprawy.
W naczyniu mieszamy siemię lniane z 3 łyżkami wody, mieszamy i dodajemy do masy.
Wszystko razem (bez cebulki) blendujemy i formujemy kulki. Spłaszczamy. Najwygodniej jest nawilżać dłonie wodą, wtedy masa nie będzie się kleić do rąk. Opcjonalnie można obtoczyć kotlety w bułce tartej.
Smażymy z każdej strony po 2 minuty.
Smacznego! :)
Dla dbających o linię:
Produkt | Waga | B | T | W | Błonnik | Kalorie |
Len mielony złoty odtłuszczony | 6 | 1,9 | 1,1 | 0,2 | 1,9 | 22 |
Olej Kujawski 3 ziarna | 16 | 0,0 | 16,0 | 0,0 | 0,0 | 144 |
Płatki owsiane górskie | 110 | 13,1 | 7,9 | 76,2 | 7,6 | 403 |
Cieciorka konserwowa | 85 | 5,4 | 2,7 | 15,6 | 6,5 | 108 |
Cieciorka konserwowa | 170 | 10,7 | 5,4 | 31,1 | 13,1 | 216 |
Razem | 387 | 31,1 | 33,1 | 123,1 | 29,1 | 893 |
Z przepisu wychodzi 8 kotletów, więc każdy ma ok. 112 kalorii